Organizando o Congelador

Todos os meses, aproveito que o congelador está vazio e limpo-o bem limpo. A acumulação de gelo não só põe em causa o poder de refrigeração do congelador, como nos faz gastar mais energia, para não falar que dificulta - e muito - a limpeza.

Além do mais, eu gosto de ter a certeza que o congelador está bem limpo sempre que reponho os alimentos necessários para o mês que começa.

Eu costumo ir ao mercado e ao super-mercado, no fim de cada semana, para comprar este ou aquele item que me falte. Mas, é no início de cada mês que eu vou ao talho, ao hiper e ao mercado fazer a maior parte das compras do mês.

Eu prefiro comprar a carne num talho que existe dentro do Mercado de Benfica. A carne é bastante fresca e os preços são bastantes acessíveis, tomando em consideração a qualidade/preço.

Antes de arrumar as carnes no congelador, passo-as por água e separo por porções.

Depois de acondicionar - seja em sacos de congelação, seja em celofane - coloco as porções em paletes de plástico.

Estas paletes são "recicladas". Às vezes, compro carne no hiper e não gosto de desperdiçar nada... e as paletes dão uma excelente ajuda.

Depois, é só colocar as paletes nas gavetas do congelador. Eu não costumo colocar a data nos sacos porque tenho tudo descriminado no meu dossier: o tipo de carne, quantidade e a data de compra.

Gosto de organizar o congelador desta forma porque as carnes congelam de uma forma mais arrumada, suja-se menos e é mais fácil encontrar o que queremos, para não mencionar o facto de se conseguir fazer uma melhor gestão dos alimentos/porções que existem no congelador, ao longo do mês (facilita o inventário semanal).

É uma cozinha muito engraçada...

Casas grandes fazem-se confusão. Gosto de casas pequeninas e aconchegantes. Já as cozinhas têm que ser grandes porque é lá que eu passo mais tempo.

A cozinha é o centro do meu mundo. É lá que deixo a minha criatividade fluir, é lá que eu descarrego a minha ansiedade (nestas alturas, faço pão), é lá que conquisto o meu marido todos os dias... pelo estômago.

A minha cozinha é pequena. Muito pequena. Mas, a casa é perfeita, tanto no tamanho, como na disposição das assoalhadas e, ainda, na localização. Estamos no centro de Benfica, perto de tudo e isso é excelente. Por isso, resolvi "fechar os olhos" ao tamanho da cozinha. É pequena, tem pouca arrumação e a disposição não é a melhor.

Quando eu me mudei, a cozinha estava assim:

[o meu pai ficou na fotografia... estava a dar um jeitinho nos canos]

Um pequeno rectângulo com um pequeno "anexo" onde estava a máquina de lavar roupa. O frigorífico estava debaixo dos móveis ao lado da máquina de lavar roupa que, por sua vez, se encontrava ao lado da janela. Uma perfeita confusão.

Eu não podia dispensar o meu frigorífico e prol do que lá estava. O meu é um combinado, enquanto que o outro só tinha um pequeno congelador. O problema: o combinado não cabia debaixo dos armários. O Toni ainda opinou que deveríamos deixar tudo como estava, ou seja, ficar com o frigorífico e dispensar o nosso combinado... mas, isso, estava completamente fora de questão.

Para resolver a questão, fiz umas pequenas alterações na disposição dos electrodomésticos: no pequeno "anexo" onde estava a máquina de lavar roupa, ficou o combinado. As máquinas de lavar roupa e loiça ficaram debaixo dos móveis, ao lado da janela.

O anexo ficou assim...












Ainda tenho muito que fazer. Preciso de descobrir como arranjar espaço onde ele falta.

Quanto às máquinas... isso, fica para uma outra altura...

Pois é, pois é...

Este blog está abandonado.

Esteve abandonado: Voltei!!!

Convenhamos: mudança de casa, festas de Natal e Fim-de-Ano, mudança de emprego, curar-me de uma doença incurável...

Por mais organizada que seja uma pessoa - e eu abuso na organização, a Virgem no meu Ascendente não me deixa mentir - é muita coisa!

Só posso dizer que me sinto uma pessoa tão abençoada... há poucas pessoas que podem fazer aquilo que eu estou a fazer, neste momento:

Começar de Novo!